地元桜上水で30年以上の肉屋が営む焼肉屋です。
元々肉販売の傍ら「ホルモン」と「モツ煮」が名物の居酒屋から始まった。

店の始まりが「内臓を扱っていた」ということ、
また「心臓」と「肝臓」は我々にとっても
「肝心要」な部分であることから先代が『肝心屋』と名付けました。

うちの人気はやはり「ホルモン」。
中でも「和牛ハラミ」は昔ながらの「厚切り」で食べ応えがある。
「ホルモン」は、どれもプリプリと弾力があり新鮮。
マルチョウは脂身のもちっとした食感と甘味が癖になるとファンも多い。

そして、昔ながらの『手切り』を大切にしている
うちの焼肉は『厚切り』で食べ応えがあるのが特徴です。

オーダーが入ってからカットして提供する為、
新鮮な肉本来の旨味みをそのまま味わえます。

肉屋の『厚切り』和牛と芝浦ト場の新鮮なホルモンを
リーズナブルな価格でお楽しみください。